叶面肥是以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。种植过程中蔬菜适合使用的叶面肥有哪些呢？
一、根茎类(包括鳞茎、块茎)。蔬菜根茎类蔬菜(如萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱等)主要控制植株地上部的生长，有利于物质的运输和积累。
这类蔬菜喷施叶面肥应以磷、钾肥为主，如磷酸二氢钾等，同时可选用微肥，如萝卜喷施硼肥，既能提高产量，又能防止糠心和褐心病，一般可增产15%-30%。马铃薯喷施硫酸锌和钼肥混合液一般能增产10%左右。
二、瓜果类、豆类及花球类蔬菜。这些蔬菜应以氮、磷、钾多元素复合肥为主，既要促进营养生长，搭起丰产架势，又要协调生殖生长达到高产。这些蔬菜对氮、磷、钾的需求比较均衡。适宜的叶面肥料有磷酸二氢钾溶液或1%的尿素加2%-3%的过磷酸钙浸出液混合0.5%硫酸钾，在蔬菜生长中后期喷施2-3次，也可用稀土微肥喷施。
茄果类蔬菜喷施硼肥，有利于开花坐果；花椰菜等花球类蔬菜喷施硼、钼肥有利于花球的生长发育；豆类蔬菜对硼、钼敏感，喷施硼、钼肥有利于开花结荚；黄瓜喷施磷酸二氢钾溶液能有效抑制霜霉病的发生，并且还能减少畸形瓜。
三、叶菜类蔬菜。如白菜、芹菜、生菜、菠菜、木耳菜、苋菜等，叶面肥应主要以氮肥为主，氮肥主要是尿素，其次是硫酸铵。喷施时间以生长的前中期为主，后期采摘上市前不宜施用。
在芹菜生长中期喷施硼肥可防止茎裂病引起的心叶烧焦状，还可防止白菜烧叶病。喷施叶面肥一般能增产15%-30%。硝态氮肥不宜作叶面肥，因长期食用或盐离子会引起累积，严重影响人们的身体健康。
一般以易溶于水的化学肥料（氮、磷、钾、微肥）、生物菌肥等为主，随配随用。肥料可单施或几种混施。如为了省工，有些肥料可同混施，有些则不能混施（如生物菌肥与杀菌剂）。
叶面肥喷用在南方多采用背负式喷雾器以人工喷施为主。生产上根据叶片代谢的生理、嫩叶的养分吸收率比老叶高60%左右、叶片背面养分吸收率比正面高4倍左右的原理，叶面肥喷施以嫩叶为主，且以叶子背面为好。喷洒至叶子正反面开始滴水为度。
叶面肥施用效果的好与差，与施用的天气、温度、风速、时段有一定关系。不同作物其叶肉细胞结构松紧、孔隙大小、展开时间等有差异，叶片吸肥时需要一定的温度和湿度。根据作物叶片这一生理习性，喷肥天气应选择在阴天或晴天的上午露水干时或下午4时后，避开中午高温强光照射，以免液肥蒸发过快影响吸肥效果或灼伤叶片。喷肥时气温应达25~30℃，液肥的水温应在20~28℃，水温、气温过低都会影响喷肥效果。在风速过大的天气，施叶面肥效果不理想。另外，在喷肥后2小时内遇雨应补喷。
茶树叶面肥能补充茶树所需要的多种营养成分，促使茶叶发芽整齐、芽头粗壮、新梢数量多、叶肉肥厚、产量增加。试验证明，喷施新型叶面肥能提高鲜叶产量10%~15%，成本低、，投产比1B6.34~6.65。建议在茶树上大面积推广使用。但该肥在树上使用后茶叶内含物变化有待进一步生化分析研究。
在同等施肥管理条下，茶树新型叶面肥的增产增效显著。处理?和处理ò分别比处理ó多收干茶(夏茶:一级绿茶)16.8 kgP667m2和20.8 kgP667 m2，按20元Pkg计算，667m2分别增值336元和416元，投产比分别为1B6.34和1B6.65，而处理ó投产比则为1B6.14。667m2产值处理?和处理ò分别比处理ó增32.8%和40.6%，经济效益显著。
茶叶产量的高低取决于茶树上可采摘的新梢数量和重量。因此，在一定范围内，新梢数量多、芽头重，是构成茶叶高产的基础，处理?和处理ò的发芽密度分别为172.5个Pm2和180.5个Pm2，比处理ó112.5个Pm2提高53.3%和60.4%;一芽一叶百芽重处理?和处理ò分别为15.2g和16.2g，比处理ó14.8g增2.7%和9.5%。从次喷肥后，植物叶面肥厂家，各小区开始记录鲜叶产量，到7月31日止，累计各小区鲜叶产量折合667m2计处理?和处理ò分别为275.5 kg和288.1kg，比处理ó250.5 kg增10%和15%，干茶(夏茶:一级绿茶)667m2处理?和处理ò分别为68.8 kg和72.0 kg，比处理ó51.2 kg增32.8%和40.6%，增产。
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